你的当前位置: 首页 > 社会杂谈

河南内黄老汉让馍开花一天卖150笼!你吃过这样的馒头吗

时间:2019-04-17 来源:安阳热线-

“着花馍”发源于晋代,流行于明朝,有着悠长的汗青渊源,是中华民族的传统面点。着花馒头是一道传统的面食,松软香甜,很受欢迎。开花馒头的做法很多,可以根据个人的口味来制作,今日小编带你去了解一家制作着花馍的食物店,一路来看看吧。
12月29日早,在河南省内黄县一家食物店,又一锅枣乡开花馍出锅了,由于内黄是枣乡,以是这家店把馍称为“枣乡开花馍”。一掀锅,冒着热气的馒头匀称绽放如花朵,弥漫着浓浓的面香,吃起来口感香甜,绵软筋实。相近的住民都熟悉他们,也爱吃他家的馒头。
这家馒头东家人名叫苏兰文,田园是高堤乡,本来在老家蒸,为了让孙子接管更好教诲,现在和山荆、儿子、儿媳一家四口来到县城成长,也想扩大业务。
据了解,他们一家四口从拂晓3点多就开始起床,一直忙到晚上9点,着花馍需要手工揉制,以是他们一天到晚需要不断的做,很辛苦。
开始和面的时间,按比例配上去核枣片和红糖,和洽后让面团充实发酵,饧到必然水平后下剂、成形、蒸制。
每一个馍剂子都必要进行称量,手工揉制成形后,再醒一个多小时,醒面也很有精美,时候过长或短,馍开花的结果也不一样,然后上笼蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,口感暄甜,造型千姿百态,深受百姓喜欢。
他们的发卖主要是根据订单建造,卖好多蒸好多,虽然都有牢固的老客户,但夙兴还必要一私家拉到批发市场上,批发给零售商户。
春节临近,他们的订单越来越多,今朝他们搭配做一些一些花卷、糖包、高粱馍等多样品种。
每次平常做好20屉一块蒸制,一天要蒸7锅马虎150屉阁下。零售价是一元两个,他们每天收入在800元阁下。
(以上图片均来自网络)
上一篇:滑县农业提质量乡村添活力 上一篇:“五一”假期临近安阳如何限行看这里!

您可能也感兴趣:

推荐阅读

图文欣赏